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La nostra pasta, seguendo la tradizione contadina di questa terra, è impastata con farina, acqua, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, ottenendo così una caratteristica unica, quella di renderla estremamente porosa e dal caratteristico colore ambrato!
Consigli per la cottura Cuocere la pasta in circa 3/4 litri d’acqua bollente, per i primi 7 minuti non girare la pasta. Cottura: 18/20 minuti circa.
Idee per condire Sugo all’Aglione, al Cinghiale, ai funghi Porcini, All’Anatra, al Ragù Valdichiana, della nostra Linea “Sughi” Li troverete nella sezione MANGIARE – SUGHI
Ingredienti
semola di grano duro, acqua e sale.
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 6 × 32 cm |
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